Arroz Biro Biro Delicioso | receitas.ia.br

Ingredientes

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Instruções

1. Prepare os ingredientes: Pique o bacon e a linguiça calabresa em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho finamente. Bata os ovos levemente com um garfo e tempere com sal e pimenta (se usar). 2. Frite o bacon e a linguiça: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o bacon picado e frite até ficar crocante. Acrescente a linguiça calabresa picada e frite até dourar. Retire o bacon e a linguiça da frigideira e reserve. 3. Refogue a cebola e o alho: Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma. 4. Prepare os ovos mexidos: Empurre a cebola e o alho refogados para um lado da frigideira. Despeje os ovos batidos no espaço vazio e cozinhe, mexendo constantemente com uma espátula, até formar ovos mexidos soltinhos. 5. Combine os ingredientes: Adicione o arroz cozido à frigideira com os ovos mexidos, a cebola e o alho. Misture bem para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o bacon e a linguiça reservados. 6. Finalize e sirva: Adicione a salsinha e a cebolinha picadas ao arroz. Misture delicadamente. Ajuste o sal, se necessário. Desligue o fogo e adicione a batata palha por cima antes de servir.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o Arroz Biro Biro como acompanhamento de carnes grelhadas, frango assado ou como prato principal acompanhado de uma salada fresca. Uma opção é servir com bife a parmegiana.