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Bife à Brasileira na Airfryer com Mandioca Crocante
Uma deliciosa receita de Brasileira para o seu Almoço.
Ingredientes
500g de bife (contrafilé, alcatra ou filé mignon), 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, 1 dente de alho picado, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, 500g de mandioca descascada e cortada em palitos grossos, 1 colher de chá de páprica doce, 1/2 limão (suco), salsinha picada para finalizar.
Instruções
1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. 2. Tempere o bife com alho picado, sal, pimenta do reino e azeite. Massageie a carne para que os temperos penetrem bem. 3. Coloque o bife na airfryer pré-aquecida e asse por aproximadamente 8-12 minutos, dependendo da espessura e do ponto desejado (para um bife ao ponto, asse por 4-6 minutos de cada lado). 4. Enquanto o bife assa, prepare a mandioca: em uma tigela, misture os palitos de mandioca com azeite, páprica doce, sal e pimenta do reino. 5. Após retirar o bife da airfryer, aumente a temperatura para 220°C. Coloque os palitos de mandioca na airfryer e asse por 15-20 minutos, ou até ficarem dourados e crocantes, agitando na metade do tempo para garantir que cozinhem uniformemente. 6. Retire o bife da airfryer e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. 7. Sirva o bife fatiado com a mandioca crocante. Regue o bife com suco de limão e finalize com salsinha picada.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com um acompanhamento de arroz branco soltinho e uma salada verde fresca para uma refeição completa e equilibrada. Uma farofa de mandioca também harmoniza muito bem com este prato.