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Biscoitos Montanha Russa Crocantes
Uma deliciosa receita de Brasileira para o seu Lanche da manhã.
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce - 1 xícara de polvilho azedo - 1/2 xícara de queijo parmesão ralado - 1/2 xícara de óleo vegetal - 1 xícara de leite - 1 ovo - 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Instruções
1. Preaqueça o forno a 180°C. 2. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o polvilho azedo e o queijo parmesão ralado. 3. Adicione o óleo, o leite e o ovo à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea. 4. Adicione o sal e ajuste a quantidade conforme seu paladar. 5. Unte uma forma com óleo ou utilize papel manteiga. 6. Com uma colher, coloque pequenas porções da massa na forma, deixando espaço entre os biscoitos. 7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados. 8. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva os biscoitos montanha russa crocantes mornos ou frios. Eles são ótimos como lanche da manhã, acompanhados de café ou chá. Também podem ser servidos como um petisco em festas e reuniões.