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Bombocado Cremoso de Café na Airfryer
Uma deliciosa receita de Brasileira para o seu Lanche da manhã.
Ingredientes
1 xícara de café forte coado e frio, 1 lata de leite condensado (395g), 1 caixa de creme de leite (200g), 3 ovos grandes, 1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida, 1 pitada de sal, açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional).
Instruções
1. Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. 2. No liquidificador, adicione o café frio, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a manteiga derretida e a pitada de sal. 3. Bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea e cremosa. 4. Unte forminhas de cupcake ou ramequins individuais com manteiga e farinha de trigo (ou use desmoldante). 5. Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade. 6. Coloque as forminhas dentro da cesta da airfryer, garantindo que haja espaço entre elas para a circulação do ar. 7. Asse na airfryer por 15-20 minutos, ou até que os bombocados estejam dourados e firmes ao toque. O tempo pode variar dependendo da airfryer, então fique de olho! 8. Retire os bombocados da airfryer e deixe esfriar completamente antes de desenformar. 9. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva os bombocados gelados, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Para um toque especial, decore com grãos de café ou raspas de chocolate.