Cachorro Quente com Purê de Batata (Brasileiro)

Ingredientes

cahorro quente com pure de batata

Instruções

1. **Prepare o Purê de Batata:** Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra a água e passe as batatas ainda quentes pelo espremedor. 2. Em uma panela, coloque o purê de batata, o leite, a manteiga, sal e pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um purê cremoso e homogêneo. Reserve. 3. **Prepare o Molho:** Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem. Adicione os tomates e o pimentão e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o ketchup. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. 4. **Prepare as Salsichas:** Cozinhe as salsichas conforme as instruções da embalagem (geralmente fervidas ou grelhadas). Se preferir, grelhe-as para um sabor mais intenso. 5. **Montagem:** Abra os pães de cachorro-quente. Coloque uma porção generosa de purê de batata dentro de cada pão. Em seguida, coloque uma salsicha sobre o purê. Cubra com o molho de tomate. 6. **Finalização (Opcional):** Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do molho. Decore com batata palha e salsinha picada.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva quente como um lanche completo. Acompanhe com uma salada verde simples para equilibrar o prato. Para uma experiência ainda mais brasileira, ofereça um copo de guaraná gelado.