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Macarrão Cremoso à Brasileira
Uma deliciosa receita de Brasileira para o seu Almoço.
Ingredientes
300g de macarrão tipo penne, 200g de calabresa defumada em rodelas, 200g de salsicha tipo hot dog em rodelas, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 lata de molho de tomate (300g), 1 caixa de creme de leite (200g), 2 ovos cozidos picados, 150g de queijo muçarela ralado, 2 colheres de sopa de azeite, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, salsinha picada para finalizar.
Instruções
1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. 2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. 3. Adicione a calabresa e a salsicha e frite por alguns minutos até dourarem levemente. 4. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta do reino e cozinhe por 5 minutos. 5. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. 6. Adicione o macarrão cozido à panela e misture delicadamente para incorporar ao molho. 7. Adicione os ovos cozidos picados e misture. 8. Transfira o macarrão para um refratário, cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar. 9. Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva acompanhado de uma salada verde para equilibrar a refeição. Para um toque extra de sabor, adicione queijo parmesão ralado na hora de servir.