Pizza Deliciosa de 4 Queijos

Ingredientes

pizza de 4 queijos

Instruções

1. Preparo da Massa: Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o açúcar. Adicione o fermento biológico seco e misture novamente. 2. Acrescente a água morna e o azeite. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. 3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. 4. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho. 5. Montagem da Pizza: Preaqueça o forno a 200°C. 6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo ou retângulo do tamanho desejado para a pizza. 7. Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada. 8. Espalhe o requeijão cremoso sobre a massa. 9. Distribua os queijos mussarela, gorgonzola, provolone e parmesão por cima do requeijão. 10. Polvilhe orégano a gosto e regue com um fio de azeite. 11. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e os queijos derretidos e borbulhantes. 12. Retire do forno e sirva quente.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a pizza de 4 queijos acompanhada de uma salada verde fresca e um bom vinho tinto seco. Para uma experiência ainda mais completa, adicione um pouco de azeite extra virgem e pimenta do reino moída na hora sobre a pizza antes de servir.