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Sanduíche de Frango Cremoso com Tomate e Queijo Gratinado
Uma deliciosa receita de Brasileira para o seu Lanche da tarde.
Ingredientes
2 filés de frango (aproximadamente 300g), 1 colher de sopa de azeite extra virgem, Sal e pimenta do reino a gosto, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, 2 tomates maduros picados, 1/2 xícara de requeijão cremoso, 1/4 xícara de maionese, 1 colher de sopa de mostarda amarela, 6 pães franceses ou de sua preferência, 200g de queijo muçarela ralado, Folhas de alface (opcional), Batata palha para finalizar (opcional).
Instruções
1. Cozinhe o frango: Tempere os filés de frango com sal, pimenta do reino e azeite. Cozinhe em uma frigideira em fogo médio até dourar e estar cozido por dentro. Desfie o frango e reserve. 2. Prepare o molho: Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates comecem a desmanchar. 3. Misture o frango e o molho: Adicione o frango desfiado ao molho de tomate. Acrescente o requeijão cremoso, a maionese e a mostarda. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. 4. Monte os sanduíches: Corte os pães ao meio. Recheie cada pão com a mistura de frango cremoso. 5. Gratine o queijo: Cubra cada sanduíche com queijo muçarela ralado. Leve os sanduíches ao forno pré-aquecido a 180°C ou ao grill até que o queijo esteja derretido e dourado. 6. Finalize e sirva: Retire do forno, adicione folhas de alface (opcional) e batata palha (opcional). Sirva quente.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva os sanduíches quentes como um lanche da tarde acompanhados de uma salada fresca ou batatas fritas. Para uma versão mais leve, substitua o pão francês por pão integral e utilize queijo branco light.